Мета проекту

Проєкт «Смак півдня: винні та гастрономічні маршрути відродження» серед переможців програми «Назустріч життю: громади в дії», яку впроваджує Норвезько-шведський фонд «Аскольд і Дір», адміністрований ІСАР Єднання, за фінансування урядів Норвегії та Швеції.

Агенція регіонального розвитку Таврійського об’єднання територіальних громад спільно з Таїровською та Коблівською громадами та у партнерстві з ГО «Арт-майстерня «Bloom»» розпочинають реалізацію проєкту «Смак півдня: винні та гастрономічні маршрути відродження», що поєднає винний туризм, культуру, гастрономію, локальну ідентичність і соціальну реабілітацію громад.

У межах проєкту буде створено інклюзивний туристичний маршрут, що охоплює Таїрове й Коблеве, з акцентом на винну та гастрономічну спадщину. І аби зацікавити туристів та включити локальний бізнес запланували наступне:

• відкриємо музей штопорів в Інституті виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова;
• проведемо мистецький перформанс, тури вихідного дня, майстер-класи, гастрономічний фестиваль «KOBLE-VO» та туристичний форум;
• розробимо просвітницькі і промоційні матеріали про виноробство та гастрономію Півдня;
• сформуємо крафтові набори «Смак Коблеве» та «Смак Таїрове»;
• створимо вебсайт маршруту для популяризації регіону.

Проєкт покликаний не лише відновити туристичну привабливість Півдня, а й створити стійку модель розвитку, засновану на співпраці громади, бізнесу та діячів культури. Його реалізація стане кроком до економічного й соціального відродження регіону, формуючи нові можливості для людей, які переживають наслідки війни.

Винні та гастрономічні маршрути Таїрового і Коблевого об’єднають традиції та сучасність, роботу й творчість, ремесла й інновації - усе, що створює справжній «смак півдня» України.

Проєкт «Смак півдня: винні та гастрономічні маршрути відродження» реалізується ГО «АРР ТОТГ» з Таїровською та Коблівською громадами та у партнерстві з ГО «Арт-майстерня «Bloom»» за підтримки Фонду «Аскольд і Дір», що адмініструється ІСАР Єднання в межах проєкту «Сильне громадянське суспільство України - рушій реформ і демократії» за фінансування Норвегії та Швеції.